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ジョンカナヤ

John kanaya

葉巻好きを唸らせる、職人技のショコラ。

昭和の日本を代表するホテルマン、ジョン金谷鮮治氏が生前こよなく愛した葉巻をモチーフにしたスイーツがある。ショコラトリー・ジョンカナヤの定番となっている「葉巻ショコラ」だ。生クリームを一切使わず、金谷氏が好んだフルボディーの赤ワインだけで仕上げたオリジナルのガナッシュに、甘みの柔らかなクーベルチュール・チョコレートを薄く塗り、職人の技術で巻き上げた逸品。ミルフフィーユ状になった層はハラハラと崩れていく食感が楽しく、職人技による美しいデザインが好評でパーティーのウェルカムデザートとしても支持を集めている。デザートワインや葉巻との相性も良いので、お酒や葉巻が好きな方へのギフトにも最適だ。2017年には、満を持して赤ワインの代わりにシャンパーニュ「ナポレオン」を用いた新フレーバーが誕生しているので、二つの味の違いを楽しんでもらうというのも良いだろう。現在は、恵比寿の路面店とスカイツリー内ソラマチのお店、鬼怒川金谷ホテルのギフトショップで購入が可能。公式オンラインストアではギフト配送にも対応している。目上の方や本物志向の方に贈る、“センスの良いギフト”として選択肢に加えてみてはいかがだろうか。

葉巻ショコラ 3,000円(税別)
葉巻ショコラ シャンパーニュ 3,300円(税別)
INFOMATION
ジョンカナヤ
TEL:03-5704-1548
11:00~19:00 日・祝休
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