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The St. Regis Bora Bora Resort

洗練された旅を望むなら
セントレジスが誇る、洒脱なリゾートへ

自然に溢れたタヒチであっても、リゾートにこもってグラマラスな滞在がしたい。そんな時はNY発祥の洗練されたリゾート、セントレジスを選んで

リゾートを囲むブルーラグーン、神々しく聳え 立つオテマヌ山、水平線上にはタハア島とライアテア島の姿を臨む。ここはボラボラ島の美し い景観に囲まれ、極上の安息が約束された場所。 この指折りの環境に佇むのは、洗練された大人のリゾート「セントレジス・ボラボラ」だ。 約 5.4 万坪の敷地に点在するヴィラは、最小でも144 平米というタヒチ随一の広さを誇る。 更に、タヒチ最大である1200平米のスイートルームを有し、数々のVIP が余暇を過ごしているリゾートなのだ。 客室やレストランは南国の穏やかさをもちなが ら、都会の洗練さも感じさせる。そして特筆すべきは、誰をも納得させる格式あるバトラーサービスである。彼らはゲストの期待の上をいくという心情を持ち、類い稀なおもてなしを実 現する為に、バトラーの教育にも余念がない。「洗練されている」というイメージを確固たるものにしている、同ホテルの歴史は「ニューヨーク黄金時代」初期に始まる。1904 年 に、ニューヨーク五番街で創業した「セントレ ジス」は、上流社会の実権を握っていたアスター一族によって創り上げられた。特に黄金時 代の女王とまで言われた、アスター夫人の卓越 したセンスと人を魅了する力が、世界一流のデザイナーやトレンドリーダー達とのパートナー シップを可能にした。その繋がりは未だ引き継 がれ、「VOGUE」ともコラボレーションを果たしている。 世界各国のエグゼクティブが集う「セントレジ ス 」の人気の理由は、受け継がれし、洗練されたセンスとホスピタリティの高さなのだろう。

グラマラスでモダン
セントレジスの美学が活きた、圧巻のヴィラ

Overwater Villa
水上ヴィラの中で最上クラスである「ロイヤルオテマヌ2 ベッドルー ムヴィラ」。321 平米の広さを誇り、オテマヌ山の雄大な景色に浸 れる。ラウンジと2 つの寝室がそれぞれ独立して隣接し、テラスよ り一段低くなったデッキからは、ラグーンに直接ダイブすることも可 能だ。海面と同化するかのようなプランジプールも併設されている。

Beachside Villa
ビーチサイドには、2ベッドルームを中心とする1棟ずつ独立した ヴィラが点在する。タヒチ最大級といわれる「ロイヤルエステート」 は、なんと広さ1200 平米。3 つのベッドルームをはじめ、4 つ のバスルーム。さらに、プロ仕様のキッチンを備えたリビングダイ ニングを有する。専属シェフを連れて余暇を楽しむゲストも多い。

Dining Experience in The St.Regis

敷地内の礁湖の上に建てられたファインダイニング「ラグーンレストラン」。室内の大きい透明な床ガラスが印象的だ。床ガラスからは、小魚やサメなどを覗きみる事ができる。

Lagoon Restaurant by Jean-Gerorges

レストランのテラス席からは、オテマヌ山の彼方に沈んで行く夕陽を眺めながら食事が楽しめる。夜ともなるとライトアップされて、より幻想的な雰囲気を醸し出す。
デザートは、オバルティンミルクチョコレートアイスケーキ。焦がしキャラメルとスパイスミルクチョコレートソースで頂く。

マヒマヒを彩り豊かなサラダと共に。白胡麻とラベンダーの香りが食欲をそそる。

マグロのライス・クラッカー包
み。シトラスとスパイシーなクリームソースが添えられる。

ここにしかない環境で一流の一皿
これが大人の愉しみ方

リゾート内には多様なレストランが4か所。全 てのレストランで地産地消にこだわり、ボラ ボラならではの美食体験が楽しめる。筆頭は、 ニューヨーク・フレンチ界のスターシェフ、ジャ ン・ジョルジュ氏が監修するシグネイチャーレ ストラン「ラグーンレストラン」。このファイン ダイニングのテーマはフランス料理、アジア料 理、ポリネシアン料理の融合。まるでポリネシ アのサンゴ礁を思わせるようなドレッセは、目 でも楽しませてくれるだろう。グラマラスかつ モダンな料理たちはNY発祥のセントレジスの センスの高さを感じさせる。 次いで、ウォーターフロントに位置する「バン ブーレストラン」では、アジア各国の料理を用 意。その日、ソシエテ諸島周辺の海で獲れた 新鮮なウラベナ( 繊細な白い魚 )は、刺身や 寿司、中華料理で提供される。新鮮なシーフー ドによる鉄板焼きも人気だ。また、「ファル・ ニエンテ・リストランテ」では、トラディショ ナルなイタリア料理をソムリエが選ぶワインと 共に堪能できる。好みのレストランでディナー を頂いた後は、ボラボラ島ならではのカクテル も忘れてはならない。「アパリマ」では、タヒ チ産のスイカ果汁で作る特製のブラッディ・メ アリーが味わえる。 ブラッディ・メアリーは、元々は1934年に 「セントレジス・ニューヨーク」で考案された ウォッカとトマトジュースのカクテル。世界各 地にあるセントレジスのバー毎にレシピを変え ている事を、ご存知の方も多いだろう。 ニューヨーク仕込みの本格的なカクテルを頂い た後に、ほろ酔い加減になりながら、2人で 大自然の煌めく星空に浸る。これこそ、旅慣 れた大人のリゾートの愉しみ方なのだろう。

Candlelight Dinner
ラグーン前のガーデンでは、ロマンチックなキャンドルライトディナーのア レンジも可能だ。2 人のためだけにロウソクを灯された道は、幻想的な雰囲 気を演出するだろう。ハネムーナーやカップルに向けての、特別なコース料 理も用意しているので、記念日には是非オーダーしてほしい。

Dinner on the Beach
ビーチに隣接する「テパフレストラン」は、ポリネシア風の彫刻が施されたカジュアルレストラン。建物内やデッキで、アメリカン料理や、地中海風料理を提供している。バトラーに頼めば、ビーチに専用のテーブルと松明が用意され、夕陽が沈む様を眺めながらのディナーを体験できる。

Unforgettable
Memories


卓越したセンスのウェディングプラン
一生に一度だから、この場所で

Wedding Ceremony

19 世紀後半から20 世紀にかけて、 欧州の画家やシンガーなどアートに 心捧げた人々は、文明によって失わ れた楽園を求め、タヒチを目指し た。聖域なる自然の力を秘めたタヒ チは、どこか人々を魅了するのだろう。 この地でウェディングセレモニーをあ げたいと願う人々は、伝統的なポリ ネシアのセレモニーや、ポリネシアの ミュージシャンとダンサーによる祝福 など、クラシックなスタイルを求める カップルが多いらしい。やはりタヒチ に来たならば、神聖なタヒチの文化 文明に触れたいのだろう。伝統的な カヌーに乗った新郎の到着、花嫁の ためのフラワークラウン・セレモニー など、代々ポリネシアンが行ってきた セレモニーをなぞることも出来る。そ して、大半のセレモニーは天気にも 恵まれ、極上のサンセットが見られる らしい。ボラボラ島の山々の力を借 りて、一生に一度の晴れ舞台を。

セレモニーの後は、満天の星空の下でキャンドルライトディナーを愉しもう。
ココヤシの葉とキャンドルで飾られた会場での挙式。ポリネシアの伝統的なタパ布の結婚証明書が手渡される。

右上:2 人の祝福のために用意された色 鮮やかなフルーツプレート。右下:挙式 を終え、夫婦になった2 人のために、 ベッドメイキングも花でロマンチックに。 左上:タヒチらしい、南国のフラワ―ア レンジメント。もちろんフラワーアレン ジメントも好みをオーダー可能だ。左下:海に映える真っ白なウェディング ケーキ。一流のパティシエが創作する ケーキはデザインもテイストもオーダー 可能だ。

ガラス床が美しいオープンエアのヴァージンロード。魚たちにも祝福されて一生の記念になるだろう。

この「セントレジス・ボラボラ」を舞台にし た小説がある。直木賞作家で恋愛小説の名 手、村山由佳著の『ありふれた愛じゃない』 (2014年)だ。仕事で訪れたタヒチで元 彼と再会し、揺れ動く 32 歳の女性を描いた恋 愛小説。執筆にあたり著者は、2度にわたっ てタヒチ取材を敢行し、セントレジスにも実際 に足を運んでいる。ホテルの描写があまりに鮮 明だった為、図らずも結婚願望を持つ女性読 者の憧れのホテルとして、名声を博することに なった。元来、タヒチはハネムーナーの垂涎の リゾート地であり、ここで結婚式を望むカップ ルが多い。そのため、リゾート内には熟練のウェ ディングプランナーが常駐しており、都会の繊 細なセンスを活かしながら、ポリネシアならで はのロマンチックな結婚式をオーダーメイドで 取り計らってもらえる。様々なメニューからア レンジは無限大だが、1番の人気は古代から のボラボラの文化と、自然の美しさを称えるデ スティネーションウェディングだという。 また、セントレジスでは「バウリニューアル」 にも対応している。バウリニューアルとは、英 語で書くと「Vow Renewal」。直訳すると「Vow= 誓い」「Renewal=再び・もう一度」。 すなわち、 結婚している夫婦が再び愛を誓い合うセレモ ニーのことを指している。こんな穏やかなリゾー トで、再び愛を誓い合えば、2人の想いも更 に深まるだろう。そして、2つのセレモニーで 多用されているのは、タヒチの国花である、ティ アレの花。甘い香りの白く小さな花だ。このティ アレの花言葉は「幸福」や「大きな幸せ」。現 地の言葉を直訳すると「幸せすぎる」という 言葉になるらしい。幸せすぎるとは、なんて謙 虚で素敵な言葉だろうか。今の環境や感情を ただ幸せと思うだけでなく、自分にとって、「幸 せすぎる」と感じる。タヒチの人々の温かい人 柄が現れている言葉のように感じる。 私たちが忘れかけているような感情を、「セン トレジス・ボラボラ」の地は思い出させてくれ るのだ。今から共に人生を歩んでいく愛する人 や、長い間、隣を一緒に歩いてきてくれた大 切なパートナーに、華やかなセレモニーと共に 改めて「幸せすぎる」と伝えてみてはいかがだ ろうか。きっと忘れられない時が過ごせるはず。

INFOMATION
The St. Regis Bora Bora Resort
TEL: +(689) 40 607 888
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- The Gastronomy Hotels in France
- Japanese Getaway / Living on a Cruise Ship
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